《舌尖2》带动新营销模式 陕北挂面日均售千把

绘图/辛刚

　　着《舌尖2》的热播，陕北的空心挂面、西瓜酱、四川辣酱、鱼酱等，都成了网上的“爆款”。“吃货们”一边守在电视机前看节目，一边用手机为刚刚节目上播过的美食 下单。由此，引发出了一种新的营销模式——傍焦营销。

　　网上“同款”热卖引出营销新概念

　　对于一些网店店主来说，《舌尖2》美食 热卖的“盛况”他们刚刚经历过。

　　几个月前，随着《来自星星的你》的热播，剧中男女主角的每一套服装、饰品、化妆品等都被粉丝们“人肉”扒出。网店中，女主角睡过的同款睡袋、男主角的睡前读物……凡是能和《星你》沾上边的，统统都火了。女主角所用的口红更是长时间断货。

　　“从‘春晚’同款到韩剧同款，从‘爸爸去哪儿’同款到舌尖美食 ，节目热播，会在网络上形成消费新热点，成为买家搜索、购买的热门产品。”一网店店主这样说。

　　有人将这种推广称为“傍焦营销”。所谓“傍焦营销”，是与传统的营销模式相对而言：以前的网站先将货源组织起来，再通过推广卖出去，这个过程中，消费者处于被动接受的过程。现在，通过与电视剧、电影的合作，实现节目同款网上购买，消费者会主动搜索，销量自然上升。

　　陕北空心挂面两个月卖出近万把

　　陕北榆林的郭荣亮，尝到了“傍焦营销”的甜头。

　　去年秋收过后，陕北榆林吴堡县郭家沟村的郭荣亮听到消息，中央电视台《舌尖上的中国2》要去隔壁高家塄村拍纪录片。“我卖陕北挂面好几年了，也卖过高家塄村的，销量一直都上不去。电视台一走，我就和张世新一家人商量，在我的网店里开始卖他们家的挂面。”就这样，去年11月，郭荣亮在网店就挂上了“舌尖上的中国2手工空心挂面”的招牌。基本上每天保持着十几把的销量，这个数字，其实并不高。

　　今年4月，郭荣亮提前得知了陕北挂面出镜的集数和时间，特意屯了1000多把张世新家的挂面。让他意外的是，4月25日晚上，《舌尖上的中国2心传》在中央台一经播出，不到一天时间，这1000多把存货就被抢购一空了。“画面刚播放完，节目还没结束，已经有人开始在我店里下单了。”接下来几天，挂面的销量呈现了几何增长，由原来的每天几十把，到后来的每天三四百把。郭荣亮坦言，“当初想到会火，可是没想到会这么火。”

　　本月初，《心传》陕北挂面的“主人公”、被网友亲切称为“挂面爷爷”的张世新老人去世，引起众网友一片唏嘘。那几天，郭荣亮的网店每天的销量暴涨。“最多的一天，卖出去了1000来把。这里面有感情成分在，很多买家都给我留言，希望老人一路走好。”

　　原本郭荣亮的网店是他自己在管理、经营，家人有时间了会帮着打打下手。现在，光靠家里几口人，根本忙不过来，他除了把亲戚拉进来之外，又雇了几名伙计。“现在每天早上5点多就起床，晚上两点多才睡觉。”

　　两个月的时间，郭荣亮卖出了9595把挂面。这是个什么概念？他这样给记者形容：“我把小面包车的后座全拆了，里面塞满挂面，大概得十车。”

　　95%的“吃货”用手机来下单

　　借助《舌尖2》，某网站食品频道的成交高峰也发生了改变。此前食品的成交高峰大多出现在上午11点和下午的四五点钟，但在《舌尖2》播出的当晚，成交高峰会出现在晚上9点到11点。此外，每集节目中主推的商品，在节目热播的周五当晚，以及之后的周六周日，搜索量都会大幅上涨，随后又大幅滑落。

　　有媒体报道，每集节目播出前，某网店能提前一周拿到食材清单、菜谱以及视频 片段，随后会向平台上的众多商家“招商”，将相关产品推到《舌尖2》的专题页面上。每集一开始，就有百万甚至上千万的流量涌进来，点击、下单、购买。，而这些订单大多来自手机端。据统计，《舌尖2》相关产品手机端的下单已经达到了80%左右，其中第一集里提到的四川腊肠，有95%以上的订单都是从无线端来的。记者石喻涵

编辑：席姗