西安启动四级食品安全事故应急演练 保障食品安全

医院紧急出动救护车赶往学校救治发生恶心、呕吐的学生。

西部网讯（记者 熊惠玲）“5月18日中午12时碑林小学学生午餐结束后，大约在下午13:45分，部分学生陆续出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，个别学生病情较重，患者超过30人时，碑林区食品安全事故应急指挥部启动四级食品安全事故应急预案，各应急小组快速到位，组织现场救援及后续相应措施……”这是西安市四级食品安全事故应急演练的一幕。

本次演练从学生吃完午餐突发恶心、呕吐的情况开始，校医务室立即接手为孩子们做检查，同时，通知120并向校长办公室报告。校长办公室即刻向区教育局、卫生局、食药监分局汇报情况。

各主管部门接到汇报后，立即成立了应急事故指挥部。区领导第一时间前往医院看望住院儿童并安慰相关家长。与此同时，公安部门封锁学校食堂，食药监局工作人员和疾控中心人员进驻现场采样检查，并对食材的进货商逐级检查。最终，排除人为投毒情况，查明学生中毒因食用未热透的剩米饭而导致的蜡样芽胞杆菌食物中毒，相关人员被控制，学校食堂被查封……整个演练历时一个小时。

“食品安全事故分为四级，一级为特别重大食品安全事故，二级为重大食品安全事故，三级为较大食品安全事故，今天的四级食品安全应急演练是一般食品安全事故。”西安市食品药品监督局总工程师张振兴介绍说，本次演练旨在通过情景模拟、集中练兵的形式，强化食品应急处置意识和应急作战能力，进一步提高各级政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力，提高公众的食品安全防范意识，最大限度地减轻事故危害，保障公众的生命健康和饮食安全。