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一个放心馒头在加工中心里要经过机器和面、发酵、蒸、晾和包装的过程,为确保食品安全,这一切都在信息化管理的远程视频监控之中。
5月16日,“群众厨房”灞桥筋点放心馒头加工中心正式投产。该中心位于灞桥区洪庆街办岳家沟村,目前每日加工馒头近1.6万个,主要满足灞桥区洪庆街办、纺织城以及周边村镇。至此,西安城区实现放心馒头加工中心全覆盖。
为保证馒头的质量,“群众厨房”灞桥筋点放心馒头加工中心生产馒头无论是加工还是包装,都处于远程视频管理范围内。随后,全市所有的放心馒头加工中心都将实现信息化管理。