啤酒牛肉炖五香豆腐干
2014-5-14 9:37:00 来源:中华美食网 2014年05月14日07:47 字号:T
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主料:牛肉1块豆腐干适量辅料:鸡蛋清适量红椒适量柿子椒适量,啤酒牛肉炖五香豆腐干
主料:牛肉1块 豆腐干适量
辅料:鸡蛋清适量 红椒适量 柿子椒适量
调料:色拉油适量 酱油适量 姜适量 淀粉适量 啤酒适量 辣豆豉1勺 小葱适量 香草少许
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法
1.牛肉清洗干净
2.把牛肉切成小方块
3.加入生粉,蛋清,一些香草(可以省略)抓匀后腌制20分钟
4.热锅后加入油,放入生姜小火炒出香味
5.放入牛肉中火煸炒一会儿
6.牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉
7.加入一勺豆豉。豆豉很咸的,整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时
8.到40分钟时加入豆腐干和青红椒,出锅时再撒点青红椒丝和葱花
编辑:秦人
关键词:牛肉 豆腐干 鸡蛋
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