教你做清甜丝滑的香芋西米露

【主料】：

芋头250g、西米100g、黑珍珠50g。

【调料】：

冰糖50g、蜜豆50g。

【做法】

1、准备所用材料西米；

2、黄珍珠和黑珍珠；

3、芋头去皮洗净后切成丁备用；

4、蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）；

5、冰糖；

6、锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火；

7、黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）；

8、锅倒入清水放入芋头，大火煮沸；

9、加入冰糖至芋头软烂；

10、再倒入椰子奶或是牛奶；

11、最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。

编辑:秦人
关键词：芋头 西米 黑珍珠