美学者称牛排和肝脏可有效预防老年痴呆症

近日旧金山加利福尼亚州大学学者研究发现，患有贫血症的病患，其红血球数目的降低容易引发老年痴呆症。

患贫血症的原因除了大量失血外，还包括机体内缺铁。专家称，贫血可通过适当的饮食进行预防，其中在食谱中应包括富含铁的食物：肝脏、豆类、坚果和牛排。

学者对2500名年龄在70-79岁之间的志愿者进行了一次实验。在11年的期间内，学者对他们贫血症状进行定期检查，包括记忆和思想。实验之初就有393人实验者被测出患有贫血症，而其中的89人发展为老年痴呆症。结果表明，患有贫血症的病患比普通人患老年痴呆症的风险要高出40%。

学者同时指出，为了证明贫血和老年痴呆症的联系，还需要作进一步的研究。减少患老年痴呆症的风险的最好办法，就是要保持健康的生活方式、合理的饮食，包括水果、蔬菜、鱼、少量的红酒，以及加强体育锻炼。