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便秘是完全可以预防的,从饮食上可以多食纤维素含量高的食品,多食含有有机酸的食品,多食能产气的食品,多饮水。即使便秘,只要及时治疗也不会出什么大问题,今天小编就介绍3款美味家常菜可以有效治疗便秘,赶紧来看一下吧。
番茄羊肉汤
材料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黄皮)250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱(白皮)50克,香菜10克,番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克
做法:
1、羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2、马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4、取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5、待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
腰果拌西芹
材料:西芹250克,腰果50克,盐2克,味精1克,香油10克。
做法:
1、将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
2、放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
茼蒿煮肉片
材料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克。
做法:
1 、茼蒿去老叶,洗净;
2、瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3、鸡腿菇切成片,洗净;
4、枸杞用开水泡洗干净;
5、锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6、另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
7、锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8、再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
便秘的饮食禁忌
1、忌食辛辣、温燥的食物如酒、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒、生柿子、银耳等。
2、少食高蛋白、高脂肪的鱼肉与奶制食品。