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椰丝蛋糕

2014-4-29 8:28:00  来源:中华美食网          2014年04月29日07:52    字号:T  进入论坛
    主料:低筋面粉50克辅料:鸡蛋4个牛奶适量椰蓉适量,椰丝蛋糕

主料:低筋面粉50克

辅料:鸡蛋4个 牛奶适量 椰蓉适量

调料:白糖50克 植物油40克 果酱2勺

椰丝蛋糕的做法

1.分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入10G糖,适量的牛奶,食用油拌匀,筛入面粉拌匀

2.蛋清先打粗泡,加入40G白糖打至硬性发泡

3.先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀,然后再把剩余的蛋清一块拌匀

4.把拌好的糊糊倒入烤盘,撒上葡萄干,烤箱150--20分钟

5.蛋糕烤好后卷成卷,抹上果酱,撒上椰蓉,凉后切块即可


编辑:秦人
关键词:低筋面粉 鸡蛋 牛奶 椰蓉 
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