百年“成山头吃会”

　　文<黎晓倩  图<丛文考 黎晓倩    来源：中国旅游报·乡村周末

　　自清末以来，“成山头吃会”作为山东荣成最负盛名的民俗聚会，一直被百姓们津津乐道。每逢“吃会”举办之时，各个村子的乡亲们都会赶到一起，以特有的方式来增进邻里之间的感情。最近我有幸目睹了今年“成山头吃会”的盛况，现场体验了一把地道的胶东民俗风情。

　　“吃会”当天，三面环海的成山头广场早早就聚集了从四里八乡赶来的村民，男女老少喜气洋洋翘首企盼。伴随着锣鼓声，当地文艺演出团的表演者身着鲜艳的演出服，用喜庆和传统的跑旱船、敲腰鼓等民俗表演，拉开了这场民俗盛会的序幕，引得诸多游客驻足观看，纷纷加入到沸腾的人群里。

　　演出结束，远处的祭海仪式随之启动，6米长的供桌上摆满了黄豆、玉米、枣饽饽等胶东传统渔民祭品，祭台前的空地上还摆放着屯满果蔬的篮子，充满特色的“年年有余”柱更是引得好奇的游客纷纷“求合影”。仔细一看，原来柱子上挂满了干鱼、干虾等海鲜干货，这极具象征意义的标志令在场的许多游客耳目一新。祭海仪式传统朴素，几位老者持高香祭拜，并以酒敬苍天、厚土、海神，万里无云的晴空下，回荡着传统的渔民调子，悠远而庄严。

　　不远处，“吃会”真正的主场早已热闹起来。戏棚外支起的十口胶东大锅冒着热气，一位老人站在炉子旁娴熟地烙着当地最正宗的“妈妈饼”，尝一口，非常筋道美味。步入棚子内，一群从邻村赶来的老人正围坐在一起，用自带的乐器一曲接着一曲奏着京剧，《铡美案》、《探阴山》等京剧名段让听众如痴如醉。大盘大盘的胶东渔家菜陆续上桌，无论是路过的游客，抑或是乡里乡亲，都可以围桌而坐，把酒言欢，你给我斟上一杯酒，我为你夹上一筷子菜，即使素不相识，也仿佛好友重聚。

　　传统民俗活动在今天虽然并不罕见，但“成山头吃会”并不同于普通的民俗美食节庆，它的意义除了“吃”外，更将百年前当地渔民农民互帮互助的邻里精神代代相传。一位老人说，百年前当地渔民出海打鱼，家里的土地都会交给务农的邻村人打理，此后双方经常以农作物、海鲜互赠彼此，久而久之，民风淳朴，邻里和谐。