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虾皮粉丝炒包菜

2014-4-28 9:52:00  来源:中华美食网          2014年04月28日08:34    字号:T  进入论坛
    【原料】:包菜、粉丝、虾皮、葱。,虾皮粉丝炒包菜
虾皮粉丝炒包菜

【原料】:

包菜、粉丝、虾皮、葱。

【调料】:

生姜、十三香、生抽、鸡精、食盐。

【做法】:

1、主要原料图。

2、干粉丝用凉水泡软,沥干水分备用。

3、葱和生姜改刀切片。

4、包菜洗净切粗丝备用。

5、热锅凉油,下入葱和姜煸香。

6、下入洗净的虾皮煸炒出香味。

7、下入包菜,改大火炒1分钟,加适量十三香炒匀。

8、加适量生抽翻炒。

9、下入沥干水分的粉丝,翻炒均匀。

10、加适量鸡精炒匀。

11、加食盐调味。

12、充分翻炒均匀,即可出锅。

【小贴士】:

1、粉丝用凉水提前泡软,可以防止炒的时候坨成一团。

2、先把虾皮在热油中煸香,可以让成品更鲜香,非常提味。

3、热锅下入凉油,可有效防止粉丝粘锅。

4、想要成品有比较好的卖相,可以加入少量老抽哦。

虾皮粉丝炒包菜【2】
虾皮粉丝炒包菜【3】
虾皮粉丝炒包菜【4】

编辑:秦人
关键词:包菜 粉丝 虾皮 
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