面食吃多了会抑郁？

“新研究发现，面食吃多了容易抑郁。”近日，微博微信上热传的这则消息，让老陕们坐不住了。那么，到底是谣言还是有科学依据，且看专家怎么说。
面食吃多了会抑郁
记者查阅发现，这则消息来源于国内媒体的报道：哈佛大学学者通过12年的追踪随访，考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名无抑郁症病史的女性，询问其日常饮食，幷监测了血液测试结果。研究显示：吃红肉和精制谷物的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%-41%。
老陕认为不靠谱
昨天，记者进行了随机调查，15位网友和市民当中，有1人支持此观点。“就说我咋这么抑郁呢？原来是这个原因。”网友“独自在奈何桥”说。其余的人均表示反对，网友“阿涩77”认为这是伪科学。50多岁的宋先生说：“这就是胡扯，我这么多年来几乎天天吃面，不是馒头就是面条，活了大半辈子不也是好好的吗？”“陕西人都爱吃面也经常吃面，若真会抑郁的话，那陕西人现在不都得抑郁症了？”家住长安区的卢先生说，一天不吃面食饿得慌，有次和朋友去吃西餐，吃过之后老觉得自己没有吃饱，回家后又煮了碗面吃，要说吃大量面食会抑郁，也太不靠谱了。
面食店也是纷纷“辟谣”。一杨凌蘸水面面馆老板说：“吃面会抑郁，这肯定是胡说的，来我们店吃面的人有时候多，有时候少，但一天还是能卖出去四五十碗。”我们一天能卖出60-70斤面。“”咥面吧“的店员说，要是吃面会抑郁的话，那还要面食店做什么？
专家建议少食精白米面
“吃面食会引起抑郁，这种说法是不确切的，是夸大的。”西安交大一附院营养科主治医师张剑琴查阅后说，首先，哈佛大学学者的研究，主要指的是精制谷物（即细粮，如面包、面条、通心粉等），而谷物包括大米、小麦等，所以传为面食是不确切的；其次，该研究主要指的是精加工的谷物，即精白米面制品，并没有说是所有谷物或面粉；第三，该研究也只显示吃多了精制谷物会增加抑郁症的风险，并非说吃了就一定会患抑郁症，所以这样的传言是不足为信的。张剑琴建议，不要长期食用精白米面，一定要注意粗细搭配，喜欢吃面食的老陕，不妨多加一些全麦制品。
首席记者姬娜实习生刘冬妮白圩珑
编辑:秦人