玩穿越寻美酒 只为那水浒豪情

　　文<郑艳艳 翟红敏 图<郑艳艳  来源：中国旅游报·乡村周末

　　一部《水浒传》可谓无酒不成书，梁山好汉的忠勇侠义、爱恨情仇无不与酒相伴。豪气的酒风孕育了热情奔放的梁山酒文化，也给这片神奇的土地打上了深深的水浒烙印。

　　偶闻山东济宁梁山脚下当地特色酒店杏花村内建起了一处颇有水浒风范的好去处——梁山水浒酒文化体验馆，我这个自小崇拜英雄的小女子不由得心向往之，于是寻一日清闲，欣然前往。

　　走进大厅，古朴粗犷的装饰风格一下把我带入英雄聚义的场景。身着仿古服装的店小二迎上来，“客官，楼上请!”踏着古式的木楼梯，我来到二楼的水浒体验区，几位好汉正穿梭其间，让我仿若走进了现实版的宋代市井。“游客可以换取铜钱银两到‘孙二娘’的酒家打几两酒，买上几斤牛肉，享受‘大碗喝酒、大块吃肉’的乐趣。”年轻貌美的馆长林淼介绍。

　　迎面摆放的各式酒具吸引了我的目光：酒碗、酒桶、酒篓、酒缸、酒瓮、酒盅、酒杯……虽然大多都没有见过，但无不惹人喜爱。

　　站在展示柜台前，店小二跟我聊起了这些酒器和它们的水浒故事，还热情地端来好酒邀我品尝。转身穿过大厅，来到水浒酒作坊区，身穿仿古服装的酿酒师正在现场酿酒，游客也可随时加入，亲自体验酿酒乐趣。

　　水浒宴是这里不得不提的特色美食。棕褐色的木方桌上摆满了一道道水浒菜：有店小二现场煮制的上等狗肉;有11个特色明档流水席，一百多种新水浒菜，包括天罡36道压桌菜、地煞72风味江湖和24扣碗;还有窖藏玉壶春、透瓶香、青花瓮、梁山窖、蓝桥风月等水浒美酒。

　　“喝水浒酒是有讲究的。”林淼说，端酒前，身要正，碗端起时要平，大拇指一定不能翘起、高于碗沿，否则有“我是老大”、不尊重客人的意思;碗端起后置于身前，从右往左依次向客人转一圈，表示酒满心诚、敬在座的各位，先干为敬;喝完酒后，碗底朝外直接推出去，置于身前，然后将碗由里向外转动，直到碗口朝外，再从左向右依次向客人亮碗，表示酒干、一滴不剩。在林淼的指挥下，我也试着端起大碗，豪饮一番。一口下去，只觉窖香浓郁、酒体谐调、绵柔回甜、余香悠长。瞬间，仿佛自己回到了那个好汉齐聚的年代。

　　尽兴之余，“吴用”的山东快书从旁助兴;“孙二娘”又端上自酿的好汉酒，与好汉们开怀畅饮;“燕青”、“李师师”琴箫合奏的《醉红颜》悠悠响起：“女儿独倚在窗台，心中人儿却犹在，思啊，念啊，想啊，盼啊，情啊，意啊，权啊，贵啊，只求知音还复来，酒依在，琴依在，叹人儿……”歌声动人，宛转悠扬。

　　小贴士

　　交通线路：

　　京福高速→日东高速→济宁西出口下，沿337省道约40分钟车程至梁山县水泊中路南首杏花村酒店内;京广高速(济菏段)→梁山出口下，沿337省道约10公里至梁山县水泊中路南首杏花村酒店内。

　　美食推荐：

　　水浒宴(顾大嫂墨鱼花、好汉大烤肉、快活林烤鸭、阮氏风干鱼、山寨豆腐、时迁炒鸡、聚义菜、七哥烧田螺等)、武大郎炊饼、孙二娘仁肉包、黄河鲤鱼、梁山泊小泥鳅、酸辣湖鱼汤、养胃糊粥、马蹄烧饼、“炸蛤蟆”、祝家呱嗒、李家驴肉

　　周边景点：

　　水泊梁山风景区、独山抗战纪念园

　　景区地址：

　　山东省济宁市梁山县水泊中路南首

　　咨询电话：

　　400-837-9799