奇异果造型饼干

主料:低筋面粉275克

辅料:鸡蛋50克 玉米淀粉10克 抹茶粉10克 可可粉5克

调料:黄油150克 白糖100克

奇异果造型饼干的做法

黄色面团的制作：

1.黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态

2.加入白砂糖40克打致泛白（约1—2分钟即可）

3.分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可

4.低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状

绿色面团的制作：

5.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可

巧克力面团制作：

6.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面粉55克，可可粉5克)

7.揉好的三色面团放入盆中

8.取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻

9.取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻

10.取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时

11.面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上

12.黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可

13.依次把全部饼干点缀上黑芝麻

14.200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可（时间根据自家烤箱上下调整）