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在旅行的途中,满足视觉享受的同时,人们都不忘要满足自己的味蕾。如果你路过陕西,别忘了,这里除了浓郁的西北风情,还有很多小吃。羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、西安凉皮等,都是你不可错过的味觉享受。
牛羊肉泡馍
陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓,香醇味美,粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。
葫芦头
葫芦头是陕西省著名风味小吃。葫芦头,来源于宋代街市食品中的"煎白肠"据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”,留药葫芦供店家调味。此后“杂碎”一改旧味,香气四溢,每天顾客盈门。店家感激孙思邈,特将药葫芦高悬门首。"葫芦头"由此得名。