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主料:高筋面粉200克
辅料:酵母(干)4克
调料:食盐4克 白砂糖10克 水134克 芝麻20克 硬质干酪90克
黑芝麻干酪面包的做法
1.将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团
2.再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小
3.将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟
4.取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪
5.将面团收口,三面捏紧,成三角形状
6.排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄。(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)