蜂蜜无花果烤鸭

主料：鸭腿2个 无花果5个

辅料：柠檬1个 橙1个

调料：食盐1/2茶匙 姜1块 蜂蜜2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙

蜂蜜无花果烤鸭的做法

1.柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分）；姜切末备用

2.柠檬榨汁备用

3.将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜

4.搅拌均匀成调味汁，备用

5.鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分

6.两面均匀抹上一层盐和胡椒粉

7.烧热平底锅，加入少许植物油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面

8.煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁

9.鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行

10.烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟

11.取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面

12.再均匀浇上另一半柠檬汁

13.无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁

14.摆在鸭腿的空隙中

15.再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟

16.取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可