主料:茄子250克
辅料:香菇50克
调料:葱适量 植物油适量
蒜蓉酱香茄片的做法
1.将茄子洗净去皮,切成片,备用
2.香菇去蒂洗净,切成片
3.炒锅倒入植物油烧热,放入葱花爆香,下入香菇片翻炒
4.炒至香菇出水时,放入茄片同炒
5.炒至七成熟时调入蒜蓉黄豆酱(1大勺),翻炒均匀至茄片熟软即可