生炒糯米饭

主料:糯米1杯

辅料:腊肠1根  洋葱15克  香菇6朵  虾米10克  香菜5克

调料:鸡精1/4小匙  葱5克  生抽2大匙  香油1小匙  黑胡椒1/4小匙  植物油1大匙

生炒糯米饭的做法1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可