春季养生食谱

春为万象更新之始，饮食调养正当时。越来越多人身体处于亚健康的状态，加上春天气候反复多变，细菌病菌滋生，对身体各项机能可是一个大考验。如何通过科学的饮食调养好身体呢？调理身体，难道又要大煲中锅小碗地“总动员”？专家建议，应选择低热量、低脂肪、低糖的食物，尽量少摄入动物蛋白，多选择豆制品、花生米、核桃仁、松子等植物蛋白类的食品。饮食以清淡为主，忌油腻、生冷及刺激性。可多吃谷物和粗粮，搭配新鲜水果和蔬菜。大豆的蛋白质含量高达35%～40%，是几千年来国人优质蛋白的主要摄取来源。甜点：芒芒雾海功效：消暑、清肠胃原料：原味维他奶30克、芒果20克、鱼胶片20克做法：先把原味维他奶烧开，放入鱼胶片乃至全部融化；芒果切丁、把芒果放入模具里，把第一步煮好的原料倒入模具，放置冰箱凝固即可食用。

营养热汤:月桂南瓜汤

　　原料：南瓜、月桂粉、维他奶黑豆奶
　　功效：排毒、预防高血压。
　　做法：南瓜去皮煮熟；将南瓜、维他奶黑豆奶一起倒入搅拌机，捣碎并搅拌均匀；盛入汤盅，撒上月桂粉即可食用。
    泰式风味:椰汁饭
　　原料：糯米300克、椰子汁200克、大芒果3只
　　功效：椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、脂肪、维生素B1、维生素E、钾、钙、镁等。
　　做法：糯米洗净后倒进电饭锅，将水加到没过糯米1cm，与煮饭一样按下开关，等跳起后关电源，不开盖；芒果洗净去皮，顺着核的方向将果肉切出厚约0.3cm的大片，剩余果肉也切成小块剔下，将切下的芒果肉包上保鲜膜备用;椰子汁和糖放进厚底小锅，中火加热至糖融化，煮开马上关火；做熟的糯米饭倒入大碗，趁热倒进煮好的椰子汁；准备好蛋糕模，预留五片大而平整的芒果片。剩下的先选大的贴在模具内壁，再放碎的，中间填进糯饭。