香菇肉丝炒粉

主料：米粉300克

辅料：香菇5朵  猪肉100克  鸡蛋2个  白菜200克
调料：食盐5克  生抽5克  蚝油少许  植物油适量  剁椒1勺  小葱5克
香菇肉丝炒粉的做法1.米粉提前一个晚上泡发(如果买的现成的新鲜米粉这步就直接忽略哈)2.香菇洗净切片3.瘦肉、白菜切丝，白菜可以切得粗一点4.鸡蛋打散摊成蛋皮后切成丝5.锅热油，放入瘦肉丝炒散6.然后依次放入香菇片和白菜丝一起翻炒，放入泡好的米粉，一同翻炒至米粉变软7.放入蛋皮丝、加盐、生抽翻炒均匀，加入一勺剁椒8.加入少许蚝油炒匀即可，出锅时撒点葱花