羊肉泡配糖蒜 陕西小吃经典“搭档”都是谁？

习近平主席家宴招待连战的“习连套餐”，让泡馍、biangbiang面、肉夹馍等咱们老陕耳熟能详的美食，迅速走红，火爆全国。日前又有媒体报道，85后西安小伙国外创业，肉夹馍臊子肉走俏韩国。对此有网友直呼“西安小吃这是要火遍全球的趋势啊！”网友“敲”说：“肉夹馍越来越高端大气上档次，我是吃货我骄傲！”

陕西美食在全国甚至世界都闯出名堂了，咱可得给大家普及一下这些经典美食的“搭档”都是谁，免得各位吃货配错对闹笑话。

习近平主席家宴招待连战的“习连套餐”，让泡馍、biangbiang面、肉夹馍等咱们老陕耳熟能详的美食，迅速走红，火爆全国。日前又有媒体报道，85后西安小伙国外创业，肉夹馍臊子肉走俏韩国。对此有网友直呼“西安小吃这是要火遍全球的趋势啊！”网友“敲”说：“肉夹馍越来越高端大气上档次，我是吃货我骄傲！”

陕西美食在全国甚至世界都闯出名堂了，咱可得给大家普及一下这些经典美食的“搭档”都是谁，免得各位吃货配错对闹笑话。

牛羊肉泡馍配辣子酱和糖蒜

馍煮好后,用餐者可根据自己的口味嗜好,调入糖蒜,香菜、辣子酱、芝麻油之类佐料,在自助中彰显个性,自得美食之乐。与快餐相比较,牛羊肉泡馍无疑属于“慢餐”,显得很有品位。

凉皮配冰峰

凉皮和肉夹馍是“黄金搭档”。冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是无人不知晓，无人不晓。而冰峰的一句广告语：从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。走在西安街头，无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。

biangbiang面配大蒜

厨师需要将和好的面团拉成与裤带一样的面条（所以biangbiang面又被称为“裤带面”），再上下甩上两甩，“biang！biang！”的声音就是这么来的。biangbiang面嚼起来劲道，因为用热油烫过，面条表面薄薄地一层香脆，再与辣椒、豆芽、大蒜搭配香气扑鼻，正所谓吃面不吃蒜，营养减一半。

烤肉配啤酒

随着气温的回升，大街小巷的烧烤店开始忙碌起来了，烧烤香气漫天飘，小编每次路过都有种忍不住想来几串解解馋的冲动。烤肉其实是很美味的小吃，偶尔吃一次解解馋还是很享受的，再配上冰镇的啤酒，那叫一个过瘾。

油茶配麻花

油茶麻花是西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 油茶，是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。

胡辣汤配饼

俗话说，开门三件事，喝茶掰馍胡辣汤，在西安娃的早餐里，肉丸胡辣汤扮演了很重要的角色。一碗胡辣汤（丸子多），一个馍，浇上辣子，味道实在太忒，没有这一碗，如何开启潇洒人生你说说！

荞面饸饹配芥末

荞面饸饹可以两吃，一种是吃热的，另一种是吃凉的。 一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好象七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。