小虫子让餐厨垃圾变废为宝

“这是一种叫做‘黑水虻’的小虫子。大家可不要小看这个虫子，可以说它全身是宝，它的饲料来源是剩菜剩饭、猪粪、鸡粪，并且吃了这些废弃物以后产生的虫粪又是天然的有机肥。”4月14日下午，在西安高新区创业研发园瞪羚谷，留英海归青年武铮兴奋地介绍说。

武铮之所以将目光投向了“黑水虻”，是因为2012年9月，当他从英国爱丁堡大学取得硕士学位，准备回国创业时，国内关于“地沟油”的热点新闻事件不断发生，令他震惊。

“地沟油之所以这么猖狂，根本原因还是大量的餐厨垃圾无法得到绿色回收，从而为不良商家提供了滋生利益的温床。”如何将日常的餐厨垃圾进行有效处理，进而解决“地沟油”问题，这是武铮创立西安洁姆环保科技有限公司的最初目标。

但随着科研项目的逐步跟进，武铮才发现这中间有一个很大的问题，那就是对餐厨垃圾的处理和整治，并不能产生市场价值。“一个公司的产品如果没有市场价值，那么公司的日常运转将会被迫停止。”为此，武铮苦苦思索，多方调研，终于发现了新的商机——饲养用来清除餐厨垃圾的“黑水虻”。

“黑水虻”是一种全世界广泛分布的资源昆虫，幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物，如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食，能够被用于畜禽粪便的无害化处理。黑水虻的躯体中含有大量的粗蛋白、脂肪、灰分、钙质、磷等物质，而这些矿物质都是家禽、家畜和鱼类养殖的良好饲料来源；同时，这种虫子体内还富含丰富的精油，通过压榨技术，更是被广泛运用于香水的制作。

“黑水虻的成长非常迅速，从原虫长到两公分长，也就是一个星期的时间。同时它的食量也很大，2斤剩菜剩饭，就能产出1斤的虫。”于是，养殖“黑水虻”，让“黑水虻”吃厨余垃圾，然后对“黑水虻”进行加工处理进而制作成饲料，这是武铮当时发现的第一个商机。将烘干的虫子做成饲料，武铮还特意注册了“凤凰虫”作为饲料的品牌。

经过努力申请，武铮创办的公司被选定为西安留学生创业园入孵企业。“西安留创园为留学生创业提供了一个很好的平台，为创业的留学生提供100平方米的免费办公室，还有很多的福利政策和创业指导。”

在养殖“凤凰虫”的过程中，从最初的室内养殖，到后来的厂房养殖，公司的“凤凰虫”养殖规模越来越大，这为公司的产品制造提供了大量的原材料。但随之而来的问题是，规模化养殖，让虫子产生出了难闻的气味，为了给虫子除臭，武铮通过多方走访，多次实验，最终发现通过乳酸菌技术，为虫子的食物——厨余垃圾添加乳酸菌，虫子散发出的气味就能得到消除。既然给活体物喂食乳酸菌食品能除臭，那么给植物添加会怎样？武铮通过请教专家，开始痴迷地研究起乳酸菌技术。他从秦岭的深山中发现了一种树叶，用这种树叶培育出的乳酸菌被用于农作物的栽培，会让结出的果实味道变得更加鲜美。这个研究结果让武铮高兴不已，由此开始，公司向养殖种植的业务领域迈进，并已经在高陵租赁了500亩土地，与高陵县职教中心涉农实训基地校企合作，开始了绿色种植和养殖相结合的尝试。

2013年，在陕西省首届青年创业大赛上，武铮的“餐厨垃圾资源化”项目获得了三等奖，武铮个人也被评为“陕西十大杰出创业青年”，这对一个刚刚创业两年的80后来讲，无疑是一种莫大的肯定。

据悉，由于2014年初受到风投公司的青睐，武铮已经获得了首期资金资助。后期根据公司进展还将获得上千万元的风投资金。目前该公司的餐厨垃圾资源处理化项目已经进入产品中试阶段，日处理垃圾能力超过1吨。此外，武铮的“凤凰虫”饲料已经在西安市场上开始销售，产品包括凤凰虫活体饲料，凤凰虫虫干饲料，凤凰虫天然有机肥等；正在研发的深加工产品包括：昆虫蛋白粉，昆虫保健按摩油等一系列产品。目前该公司已接到客户大量订单，但限于加工规模有限，无法满足生产需求，下一步将积极筹措资金，扩大生产。