孤品“饮酒金壶”亮相

三秦都市报 - 三秦网讯（记者赵争耀）“美食不如美器”，美食佳肴要精致的餐具烘托，才能达到完美的效果。12月8日，由西安源浩华藏博物馆举办的“珍馐玉馔——古代饮食文化器具展”开幕。本展览共分为“饮食之源”、“泛酒煎茶”、“唇齿留香”三个部分，展出二百多件从新石器时代到明清时期的由陶器、金银器、玉器、瓷器、水晶制成的各种炊具、餐具、酒具和茶具等与饮食文化相关的文物精品。

“民以食为天”，中国的饮食文化是中华民族悠久灿烂文化的重要组成部分。在漫长的历史进程中，随着社会文明的发展，人类的饮食活动跨越了物质领域，展现出一个民族的精神追求。昨日下午，记者在“珍馐玉馔——古代饮食器具特别展览”现场看到，展出的展品有新石器时代的红山文化陶器、玉器、石雕；传世玉器；传统工艺精品以及各地域、各质地的佛教造像、佛经、佛画；种类繁多、造型优美兼具实用和鉴赏价值的酒器、茶具等馆藏珍贵文物。

“唐代酒器中的金壶极为稀有，此次展出的芦雁纹兔钮金执壶目前仅此一件，是十分珍贵而难得的孤品。壶型曲线柔和，纹饰华美富丽，透射着高贵、典雅的气派。而壶钮上的那只那栩栩如生的小兔子又使壶的整体富于变化，具有灵动之美。”源浩华藏博物馆馆长鲁智勇说，展览还展出了一件与何家村唐代金银器窖藏出土器形相同的银杯——唐代仕女狩猎纹八瓣银杯，银杯的主体图案分饰在外壁的八瓣内，四幅狩猎图中，男子身着袍衫，或跃马飞奔、或弯弓搭箭，具有强烈的动感。另外相间排列的四幅仕女图所展示的仕女们游乐，乐舞、婴戏，梳妆的氛围与狩猎图正好相反，显得文静而娴雅。

鲁智勇表示，从新石器时代出现最初的食器，到以后历代发明的以青铜、铁、陶瓷、金银等制成的各式饮食器具，不但印证了中国的文明进程，更足见美食与美器之间存在一种相伴相依的关系。通过举办本次展览，可以让公众充分了解我国古代饮食文化器具的发展和饮食文化思想的演变。