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酱油蟹的做法大全

2014-12-4 10:37:00  来源:天下美食网          2014年12月04日07:42    字号: T  进入论坛
    主料:蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条切碎调料:生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙烹饪方法:(1)蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟,约蒸7分钟。(2)烧热平底镬或,酱油蟹的做法大全

主料 :蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条切碎

调料 :生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙

烹饪方法

(1) 蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟,约蒸7分钟。

(2) 烧热平底镬或中式镬,下油3汤匙搪匀镬,爆香姜粒,下蟹炒透,加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下,下调味炒匀,埋芡,下葱炒匀上碟。


编辑:秦人
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