探寻“雨花斋”免费午餐厅 市民：天上真掉馅饼

西部网讯（陕西广播电视台《今日点击》 记者 王宏伟 卫向阳）常言道，“天下没有免费的午餐”，但是从今年6月份开始，在我省宝鸡、汉中、西安等地，悄然出现了一种互助性的免费餐厅，这里免费午餐都是由爱心人士精心烹制的。免费午餐发放对象不分长幼年龄，不分身份和群体，来者不拒，那么，这家免费餐厅是什么人发起创办的，这样的餐厅靠什么来维持呢？

在宝鸡市金台区西建康城小区院内，最近开办了一家名叫雨花斋的素食互助免费餐厅，每天11点多开始，就有很多人在院子里排队等候就餐。

78岁宝鸡市民：真是没有想到，我想哪有天上掉馅饼呢，真是天上掉馅饼呢。

记者看到：这家餐厅没有收银台，服务人员也都是义工。当天中午餐厅提供的是面条，是义工们早上自己动手现压的，哨子里的菜品也很丰富。

宝鸡雨花斋义工：三高嘛，现在的富贵病也比较多，其实都是吃肉吃出来的。我们做的时候尽量做到营养均衡，臊子有土豆块、莲花白、还有红萝卜、豆腐，还有木耳。

一些就餐的老人告诉记者，平常中午这里免费供应的饭菜有清炒时令蔬菜，也有米饭，馒头、面条等主食，饭菜花样天天有变化。74岁的张生泉老人，从附近团结新村赶过来就餐。由于老伴去世的早，儿子又忙于工作，张生泉老人平常一个人住，平时在家里吃饭也就是简单凑活。听说小区附近开了家免费餐厅，老人决定来试吃一下。

74岁张生泉老人：这里口味比我在家里做的饭好。

采访中记者了解到：目前在全国各地，以“雨花斋”为店名的免费素食餐厅有50多家。这种免费餐厅几乎全靠爱心人士捐赠和志愿者服务，也就是说，由爱心人士提供米、面、油、蔬菜等食材，然后再由义工加工制作。那么，这些免费餐厅是怎么办起来的？是谁提倡创办的？原来，早在2011年，浙江建德市有一位老人，拿出了一生的积蓄，在家人和朋友的帮助下，开办了一家素食店，起名“雨花斋”。由于餐厅提倡 “免费”和“素食”的饮食理念，关照一些特殊群体，影响很快传播开来，多个城市纷纷有志愿者仿效开起免费素食餐厅。宝鸡“雨花斋”的发起人王女士原来是一名商人，曾多次在一些爱心公益活动中做过义工，受到感染的她就有了在宝鸡创办 “雨花斋”免费餐厅的想法。

宝鸡雨花斋发起人王女士：原来做一点生意，挣一点小钱，生活比原来好，但是幸福感越来越少，可以说幸福指数在下降，随着年龄的增长，对精神层面东西就要求就更多了一些， 就开始反省自己的行为，突然就想到了那个微信里曾经发过雨花斋的信息。

王女士说，帮助别人是件很快乐的事情。随后就在自己的微信朋友圈里发出了组建宝鸡雨花斋的倡议书，没想到响应的人很多。经过近两个月的筹备，宝鸡市第一家雨花斋就在今年十月中旬正式开业了。

采访中记者了解到，宝鸡雨花斋餐厅里的所有工作都由义工来承担，义工们来自不同的地方，有着不同的职业和教育背景，大家都是心怀爱心，利用空闲时间来这里义务帮忙。

宝鸡雨花斋义工胡宝环：帮助大家，献爱心这是应该做的，以后有时间就要来。

这位老人叫张秀林，今年61岁，在雨花斋餐厅做了一段时间的义工后，他把自己的爱人也动员过来做义工。

张秀玲的爱人常根均：我们现在退休了，物质生活也很丰富，精神方面想充实一点，为大家服务，感觉心里舒服。

记者了解到，由于认同“雨花斋”免费餐厅的经营理念，宝鸡当地一家房地产公司为餐厅提供了免费场地，同时也将餐厅的水、电、气等费用一概免去。

宝鸡西建物业管理有限公司维修部经理豆鹏飞：我们这里是全力以赴配合这件事情，我们整天也从那里路过，也受人家影响，起码在待人接物方面对人很恭敬，大家带有一种恭敬心，相互把那爱心就体现出来了。

在企业和义工全力支持雨花斋免费餐厅的同时，社会上的一些爱心组织还捐来了锅碗盘碟等物资以及蔬菜等食材，一些大爷大妈来这里吃饭时，也会顺手送来一些米面油。

78岁居民徐老太：我们退休了，也有工资，我来吃了，不好意思，我提了一桶油。

在宝鸡经营一家环保企业的王琼了解到宝鸡雨花斋的一些信息后，就给餐厅送来了所需的桌椅。隔上一段时间，他还会把企业员工自己的蔬菜、菜籽油给餐厅送来。

爱心人士王琼：像那些老人呀，大家伙尽心尽力给他们提供可口的饭菜，这是特别好的一件事情，每次看到这种场面我就非常感动，就觉得应该给雨花斋做更多的事情。不单单是我一个人，我只是帮大家做一些，我后面凡是知道雨花斋的朋友、同事都愿意出一份力。

宝鸡雨花斋发起人王女士：我们这样一个善心带来这么大社会效应，没有想到我们热心人士这么多，我们现在什么也不担心，我们希望通过宝鸡第一家雨花斋，能够在宝鸡各个角落里、需要的地方都遍地开花。

记者了解到：除了宝鸡，目前，在西安和汉中都相继建立起了雨花斋免费餐厅。在西安洒金桥劳武巷刚刚开张的雨花斋互助免费餐厅里，记者看到：每天来就餐的有300人左右。

西安市民：服务也好，饭也好。

西安市民倪师傅：咱有时候在这里吃上几次，放上10块、5块钱，饭不能白吃嘛，时间长了嘛，再一个咱也有工资呢。

记者注意到，来这里就餐的主要是老年人。而很多从这里路过的年轻人虽然也都知道这里吃饭是免费的，但是并没有进去就餐。

西安市民：去的群体都是老年人，还有一些看起来比较困难的人，更需要的人，所以我就没有去。

西安市民：基本上进去的都是老年人，年轻人进去有点不好意思。毕竟是免费的嘛，咱们都上班呢，有工作呢，去了脸上挂不住。

在位于西安长安区环山路上雨花斋免费餐厅，虽然位置相对偏僻，但平常来这里吃中午饭的人也有五六十人，周末可以达到上百人。

周边居民苏师傅：咱一个人，回去还要自己做饭呢，路又远。

记者注意到，与宝鸡的雨花斋免费餐厅有点不同的是：这家雨花斋的开办者信雨是曲江一家文化企业的老板，场地和食材等费用全靠企业自己承担。虽然已经贴进去上万块钱，但开办人信雨觉得很值，他说不管有什么困难，他一定要把这份爱心传递下去。

长安雨花斋负责人信雨：有一把米，做一把米；有一把饭，做一把饭。因为我后面还有其他的产业，我自己有装修、广告方面的业务，我们在做着，所以我们可以来贴，而我现在做的，不说赔多少钱，不拿钱来衡量，我们可以让这么多人享受到雨花斋，享受到雨花精神，享受到那一碗清茶淡饭，孩子们用素心做出来的饭，我觉得我是挣着的。

每一个人心底都有善心善念，雨花斋免费餐厅能激发众多的爱心人士发自内心地去做公益去不求回报地地帮助他人，足以证明这样的善举真正触动了人们的内心。虽然雨花斋能坚持多久还是未知。但是这份传递爱心，关爱他人的举动让我们感觉到了浓浓的暖意。