日本营养师教你几招做盘饰 手残也会做

一家团圆的时候，你或许会下厨房做几道拿手好菜显示显示厨艺？这时候，不妨做几个简单又精致的小盘饰，不但别具一格，更能增加菜肴的美感，让人食欲大开哦！日本烹饪营养师来手把手教你做几个精美盘饰！??

盘饰一：脆生生的黄瓜???

将黄瓜用刮皮道具按照纵向以一定的厚度刮成片后，其外观就会大有不同！可以直接这样将黄瓜片垫在盘上作为炒菜或者煎炸食物的盘垫，也可以将黄瓜片卷一些其他的食材，再用牙签穿过定型。???

将黄瓜皮卷起来，加上鱼肉蛋黄酱、煮蛋或土豆沙拉等作为填充物，就可以做成一道美味的开胃冷盘了。或者在黄瓜皮中填上炒饭或金枪鱼肉糜，也可以做成别具一格的黄瓜寿司哦！

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还可以将黄瓜对半切开，用勺子将中间比较软的籽的部位挖去，做成一条长长的可盛食物的黄瓜槽。

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想在黄瓜槽里填什么食物，那就可以见仁见智了，比如放蒸的鸡肉粒、肉末、沙拉等，不但颜色丰富多彩，营养也更胜一筹哦！??

盘饰二：西红柿玫瑰花??

将西红柿清洗干净后去蒂，先切成薄薄的片，然后再沿着切片的90度从中间切断来一刀，然后将西红柿片分别左右摆动后就能做成玫瑰花的形状。??

这样直接将西红柿放在盘中就已经很漂亮了，还可在玫瑰花中间加入煮蛋的碎粒、沙拉酱或少许香菜叶等，颜色会更丰富哦！??

盘饰三：萝卜花??

选择一根白萝卜，先将萝卜切成3-4毫米的片，然后放入水中煮软，用花型的道具分别将圆形的萝卜片压成花的形状，再用稍微硬一些的圆吸管或其他圆形道具将花瓣中的5个小圆圈压出来。??

将萝卜花与碎花生、火腿肠粒等交互重叠，就能看到萝卜花显示出漂亮的粉红色。

盘饰四：胡萝卜星星??

一般在用胡萝卜做盘饰时，将胡萝卜做成花型比较多，但在举办party时尤其是圣诞节到来之际，将胡萝卜做成星形就再合适不过了。将胡萝卜切成3-4毫米的厚度并煮熟煮软，再用星形道具将胡萝卜切成星的形状。此时可以直接就这么用，也可以再精制一些，从星的五角处用菜刀将它切出凹凸的形状，看起来更加立体。??

盘饰五：小水萝卜花??

小的水萝卜是一种原产欧洲的萝卜，它比一般的红皮水萝卜更小，和圣女果大小差不多，用它来做花显得非常可爱。由于水萝卜是红皮白心，因此在水萝卜侧面切几刀显出里面的白色会显得颜色非常鲜艳。

将水萝卜煮熟后，用小刀在水萝卜上方划三刀，再用手将刀口掰开，就做出水萝卜花，显得非常漂亮。可以将水萝卜点缀在肉类食物盘中做解腻用途，也可以用牙签或竹签将它穿起来，能够引诱孩子吃下更多营养的水萝卜哦！

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编辑:秦人
关键词：西红柿 美食 胡萝卜 黄瓜