夜猫子的聚集地 舌尖上的杭州夜宵

舌尖上的杭州夜宵

面条、馄饨、小龙虾、小海鲜、烧烤、火锅，是杭州人夜宵的“六大件”。望江门的面，鼓楼、潮鸣寺巷的馄饨，是很杭州的东西，自然也是杭城食客夜宵的最爱；小龙虾，这个七八年前来自江苏盱眙的“舶来品”，在杭州夜宵市儿上，很是红火了几年，望江门胡雪岩故居前面曾经的“小龙虾一条街”，河东路的手抓小龙虾、梁大妈妈龙虾，还有近些年红火起来的复茂和张胡李，足可见小龙虾人气远远强过大龙虾的。

杭城只要有点人气的酒吧门口，都会有一个烧烤摊，新凯旋烧烤，则是烧烤店的传奇；杭州3大夜宵排档，都主打小海鲜，也可见小海鲜在杭城夜宵食客中的地位；而澳门豆捞、川味观的火爆，证明火锅的粉丝也不在少数。

杭州夜宵哪里最好？

1、明星也要打包的面馆

说起杭州夜宵，望江门的平乐面馆不得不提。当年，一个小小的面摊，吃夜宵、吃面的人，里三层外三层地包围着，食客们戏称“外三环”、“内三环”。有多少人，打着的，从拱宸桥赶到望江门，吃碗面条，就心满意足地再打的回去。

到现在，许多人还保留着这样一个习惯，经常在其他地方吃过夜老酒，但总觉得不够“落胃”，要跑到平乐面馆吃碗面回去，才“落胃”。不只杭州人喜欢平乐的面，许多明星大腕对这里的面也津津乐道。

平乐面馆的老板娘陈萍，年轻时有“杭州版关之琳”之称。这个消息在“江湖”上一传开，平乐的面，卖得比以前更火了。

地址：望江路118号

2、“新凯旋”等上1个小时也无怨言

德胜路上的“新凯旋”，是杭州最富传奇色彩的夜宵烧烤店，就是早些年大名鼎鼎的凯旋路凯旋大厦边上的那家小烧烤摊。最早凯旋路上的烧烤摊，是下午4点半才开张的，有客人3点钟就打车赶来，静静地等上1个多小时，也毫无怨言。也有许多顾客，吃吃喝喝聊聊来了劲，常常喝到上午八九点，太阳高高挂，才恋恋不舍地离去，还怕什么失眠？

老板娘郑燕个性很是开朗豪爽，店里的许多老客都跟郑燕混得跟“弟兄”一样，有时有些客人醉酒撒些酒疯，还没等郑燕发话，老客们就会上去帮忙“搞定”。

地址：德胜路160号、166号（浙江工业大学北门）

3、胜利河：所有的口味都在这里了

胜利河美食街的夜宵，可以说是品类最齐全的，杭城食客爱吃的各种夜宵口味，在这里几乎都找得到。胜利河美食街的夜宵，分为3个区域：

第一个区域是31间带厨房的露吧，以各自的特色小吃和炒菜为主，三黄面、天下第一臭周老汉臭豆腐、西施团圆饼、千岛湖特色白马米馃，这些名称就很诱人吧？

第二块区域，是6家共16间店面的啤酒吧，以第一家啤酒吧、兄弟啤酒吧为代表，主打烤箱无烟烧烤和啤酒；

第三块区域是庙会广场附近的11家特色小吃，包括台湾饮品、南翔小笼、上海城隍庙小吃、土家酱肉饼、武大郎炊饼等等，在夜宵品类上，可以说是做足了花样。

胜利河美食街上主打正餐的十一家专业餐饮店家，有以夜宵闻名的青菁酒家、川味观、建国火锅，而原有的店家，如广东海鲜砂锅粥、衢州香辣馆也纷纷推出夜宵，顾客的选择更多了。

另外，三黄面是香积寺路上的人气酒家“新邻家”的分店，主打杭派特色面条和老杭州菜。店里的酱货、腌货、糟货，甚至是做盐水鹅的老汤、做臭豆腐的老卤，都是老板专门弄来秘方自己做的。这里的酱鸭、风肉、风鳗、酱肉，都是论“千”只、“千”斤加工的，因为客人吃了觉得口味“绝”，常常会带走去当礼物送人，甚至还有单位要买走当职工福利发。

编辑:秦人
关键词： 杭州菜 川味观  西施团圆饼  潮鸣寺巷 砂锅粥