游遍三秦大地从三秦游网开始>> | 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索 |
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
又到吃火锅的季节了,一起来学学怎么分辨真假羊肉吧,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉,而是猪肉,鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,我们看一下下面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
我们再来看一下真的羊肉。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与前面的图对比下看看。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
再来看一下彻底解冻后的真假羊肉,看完下面这张图以后,如果再问你哪个是假的,我想你肯定会说第一个是假的。很明显,假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离,而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
把真假羊肉放进热水锅里煮一下看看,煮了大概2分钟左右,假的被沸腾的热水冲击后散开了,颜色也变的不自然了。而真的羊肉,肉质变紧实了。
原标题:爱吃火锅 教你如何辨别真假羊肉片
以后买羊肉片前,一定要拿出一片,放在手心试试,几秒钟就会融化,如果发现肉质不自然就不要买了,一定是假的。