10道点击率最高的凉菜 学会可开店

一、蒜泥白肉

食材：

五花肉300克、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20毫升、酱油15毫升、白糖3克、香醋5毫升、生姜汁5毫升、辣椒油3毫升、盐少许、香油适量

做法：

1)锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。

2)加入料酒大火煮开。

3)然后关小火焖煮至五花肉熟透。

4)捞出冷凉切薄片。

5)取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

6)把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。