名特农产品成为商洛新名片

商洛日报 - 商洛之窗讯 (文/图 记者 王 涛)多年来，商洛市立足市情，大力发展特色农产品，形成了一大批山地名特农产品，成为农民增收的骨干产业。镇安板栗、商南茶叶、洛南核桃、丹凤葡萄酒、商州柿子醋、柞水食用菌、山阳核桃糖等等，已成为代表商洛的名片。

突出特色“吃得香”

随着人们生活水品的提高，豆腐干、秦岭泉茗、土鸡蛋、秦林香菇脆、柿子醋等，这些特色农产品深受大城市消费者的欢迎。近日，这些具有商洛特色的农产品走上“一县一品”展销会和杨凌农高会，很快被抢购一空。之所以受欢迎源于这些产品都有自身特色。豆腐干营养丰富、色泽微黄亮丽，被誉为“素火腿”，老少皆宜，是理想的绿色保健食品；商洛茶叶以色绿、耐冲泡、香高、味浓、口感好闻名；香菇脆是以精选当地的个小、肉厚的香菇加工而成，可以直接使用，脆香可口。

有人说，我市农业之长在于特。面对竞争日趋激烈的农产品市场，没有特色，很难形成有气候的市场，当然也不可能培育成拉动当地经济发展的主导产业。商洛核桃、板栗、香菇、木耳产量居全国前列。依托资源优势，我市一些农户和企业不断创新，使得原本传统的板栗、核桃、木耳、柿子等农产品转变为核桃油、柿子醋、香菇脆等特色食品，深受市场欢迎，成为我市农民增收的稳定渠道。记者调查发现，我市多数农产品，大都是依靠做出了特色，才做活了市场。

提升农产品附加值

近年来，我市以市场为导向，根据特殊资源禀赋，积极调整种植结构，目前已基本形成了“一县一品”“一村一品”的农业区域格局，优质干果、畜牧、蔬菜等特色产业基地渐成规模。为提高特色农产品附加值、延伸产业链条，我市按照重点扶持的原则，做大做强多家农产品加工企业。君威农产品公司是一家集核桃、板栗精深加工一条龙的现代农业产业化龙头企业。该公司通过将核桃、板栗等传统农产品经过加工包装以后出售，特色的吃法使这些普通的农产品走上了高端化路线，利润是原来的好几倍。

记者了解，目前我市农产品的加工转化率还很低，农民利益无保障，仍然是制约我市特色农产品发展的主因。

从过去论堆卖到现在的论个卖，品牌成为特色农产品打开市场的金钥匙。商南茶叶经过多年的品牌培育，不仅进入我市各地超市、专卖店，而且还销到了北京、上海等地，价格也很可观。深山土鸡蛋，未注册商标前只能在农贸市场上销售，好产品卖不出好价钱。注册商标后，山凹凹鸡蛋挺进各大超市，身价倍增。

一个品牌带动一方经济发展。记者了解，我市实施农产品品牌工程以来，在蔬菜、果品、畜禽及其他农副产品等方面，开发了一批质量优、附加值高、科技含量高，具有一定规模的特色农产品、绿色食品。

创新农产品销售渠道

随着农产品营销环境的变化，特别是当前农业结构调整，农业市场化和国际化，以及生产技术的进步，给我市农产品营销带来了新的挑战。为了应对挑战，必然要求农产品营销渠道组织及其系统的创新，使农产品营销能力得到提高。过去，我市特色农产品主要以摊点经营为主。市场流通体系功能弱，交易方式落后，在一定程度上阻碍了农产品的正常流通，在市场竞争中处于弱势地位。随着特色农产品规模化发展和新的营销体系的形成，我市农产品销售如何创新成为一个切实的问题。

“农超对接”是我市近年来积极发展的一种农产品现代流通模式，特色农产品实行“农超对接”模式进行经营，可以稳定农产品的销售渠道和价格，并降低流通成本，同时为给消费者购买优质农产品带来便利，大大增加了潜在的消费人群，扩大了优质特色农产品销量。山凹凹土鸡蛋就是采用“农超对接”的模式进行农产品的生产和销售，并成功地占有了市场。

电子商务模式开拓优质特色农产品市场。借助电子商务的开放性、低成本、高效率等优势，特色农产品的营销出现了一个新途径。如位于大山深处的丹风峦庄养鸡青年方言，在鸡蛋卖不出去的情况下，通过电子商务网站成功打开了市场，将自家产的土鸡蛋经过包装之后按照2.5元一个的价钱在网上销售，每个月的销量相当可观。可喜的是，现在越来越多的农户和企业也认识到了电子商务的发展前景，纷纷将目光瞄准了网络。同时，由市供销社牵头成立的我市第一家电子商务协会目前也已经开始运营，会员已有几十名，每天销售额都在上涨。

开设直营店打造优质特色农产品品牌。以建设直营店的方式来进行特色农产品的销售不仅可以延伸到产业链的终端，与消费者直接对接，还可以打造特色农产品品牌，提升自己的利润空间。有人建议，既然我市农产品在大城市深受欢迎，可以采取设立商洛农产品销售中心，集中向城市消费人群供货，进一步可以送货上门等服务。

总的来说，我市农产品就像是大山深处的含羞待嫁“灰姑娘”，把她打扮成为落落大方的“俏美人”，走向外面的世界才是把农产品转化为经济收入的关键。