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悦享下午茶 时尚的生活方式
下午茶已经逐渐成为一种新流行的生活方式,不仅仅在贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女野都趋之若鹜。虽然下午茶已经简单化,但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶的传统而继续流传下来。
下午茶的五花八门大分类
Low Tea:一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶,茶点一般是三明治、小煎饼。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。在她们的男人都在咖啡馆里喝咖啡和抽雪茄的时候,女人们可以打扮起来,坐在一起说闲话。
High Tea:比较早的晚饭,包括茶、抹奶油和果酱的烤松饼和切成小块的三明治和咸味食品。通常也可以是晚饭的意思。
Light Tea::包括茶、烤松饼和小甜点,什么时候都可以享用.
CreamTea:基本和轻茶一样,有茶和甜品。
Full Tea:在英国,传统上这种喝茶方式通常在下午16点到17点左右,不会超过晚上19点,包括茶、面包、黄油和蛋糕。一般的餐厅是15点到17 点,按顺序供应茶、咸味的食品,比如三明治,然后是烤松饼、奶油和果酱,然后是烤制的甜点、蛋糕之类。和下午茶基本是一回事。
Royal Tea:在普通的下午茶的基础上另加香槟酒。
闺蜜下午茶 优雅礼仪5步走
●喝茶姿势为,直接端起茶杯喝茶,不带茶杯托盘;或直接将一组茶具端起,一手举杯喝茶,一手端着茶杯托盘。
●如需要在下午茶期间短暂离座(在餐桌周边),需拿起一组茶具,一手举杯喝茶,一手端着茶杯托盘,在此期间,如果需要糕点,可将糕点至于茶杯托盘周边。
●入座后,品尝糕点时,必须将糕点放置于专用点心盘后,方可食用。切忌从点心盘架上直接取下食用。
●点心食用礼仪由淡而重由咸而甜。先尝尝带点咸味的三明治,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的司康饼,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
●与茶具组配套的茶匙是用来调和茶杯中奶和糖,切忌放入口中。如果需要用到汤匙,可向侍者索要。