科学破除“啤酒肚”谣言 适量饮用更健康

10月30日，在布鲁塞尔召开的一个啤酒和健康的国际研讨会上，收集了160名来自20多个国家的专家研究结论，证实了啤酒的天然成分具有好处。

科学破除“啤酒肚”谣言

来自科学领域的好消息是：著名的“啤酒肚”是一个谣言。

根据英国研究员凯瑟琳·奥沙利文的关于啤酒卡路里的研究发现：“啤酒让肚子增加体积”是没有科学依据的。研究中说道，按照一般人的饮用习惯进行比较：一罐(300毫升)啤酒有112卡路里，比一杯葡萄酒(130毫升)，130卡路里的热量低。

而来自比利时鲁汶大学的Philippe de Witte老师认为，“如果你能够每天喝两个或三个剂量的啤酒，你能拥有一个健康的生活方式。告诉我你喝多少，我就能知道你的健康状况如何”。

事实论证“适量饮用啤酒有益健康”

此次研究主要发现：每天食用适量的啤酒(男性适饮2罐，女性适饮1罐)会带来各种健康益处。这是因为，啤酒的天然成分， 麦芽和啤酒花能提供多酚化合物，具有抗氧化剂属性对人体健康具有益处。

“在啤酒中，我们能找到多达50种多酚类物质，当这些物质消耗和被机体吸收时，对健康有很大好处”，来自巴塞罗那大学的Lamuela解释说。同时，来自德国Munique技术医院的Johanes Scherr强调了在这些好处中，最主要的是这些多酚类物质可以帮助减缓处于气道中的炎症和感染。

另一组科学家研究了适量的啤酒对心脏健康的影响。心脏病专家Lina Badimón在巴塞罗那大学的研究中验证，啤酒可以保护心血管功能，即适度饮用啤酒可以“促进整体心脏功能改善”。