阿拉斯加蟹肉沙拉
2014-11-13 7:32:00 来源:天下美食 2014年11月11日07:52 字号:
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刚刚经过冬季的海鲜们,有着如春天般清爽鲜甜的口感,若是再增添些水果的丰盈和甜蜜,就更像春天的气息了。,阿拉斯加蟹肉沙拉
刚刚经过冬季的海鲜们,有着如春天般清爽鲜甜的口感,若是再增添些水果的丰盈和甜蜜,就更像春天的气息了。
新鲜的阿拉斯加帝王蟹蒸好,冷却后去壳剔肉,放入欧芹,西班牙小葱头碎等增加清脆,牛油果和芒果丁则让口感在清脆中保持着柔软细腻。加入白胡椒粉,海盐,柠檬汁等腌制一会,味道的层次和厚度就愈发显现出来,最后点缀少许鱼子酱,味觉的多重层次在舌尖一一绽放。
编辑:秦人
关键词:蟹肉 阿拉斯加 沙拉
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