肉末笋丁
2014-10-9 9:35:00 来源:中华美食网 2014年10月09日07:26 字号:
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主料:竹笋500g,肉末笋丁
主料:竹笋500g
辅料:油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 生姜片适量 葱花适量 白糖适量 鸡精适量 料酒适量
步骤
1.准备竹笋
2.斩好的猪肉末加入盐,料酒,葱花搅拌均匀
3.准备葱花和生姜片
4.竹笋去壳洗净后切开,加入沸水中煮30秒钟捞起
5.切丁
6.热锅温油下入郫县豆瓣酱爆香后加入生姜片
7.倒入猪肉末煸炒至变色后推向一边
8.倒入笋丁煸炒均匀
9.加入适量开水
10.盖上大火烧2分钟
11.打开加入白糖调味
12.加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅
13.盛入碗中撒上葱花上桌
编辑:秦人
关键词: 郫县豆瓣酱 竹笋 生姜片
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