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肉末笋丁

2014-10-9 9:35:00  来源:中华美食网          2014年10月09日07:26    字号: T  进入论坛
    主料:竹笋500g,肉末笋丁
肉末笋丁

主料:竹笋500g

辅料:油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 生姜片适量 葱花适量 白糖适量 鸡精适量 料酒适量

步骤

1.准备竹笋

2.斩好的猪肉末加入盐,料酒,葱花搅拌均匀

3.准备葱花和生姜片

4.竹笋去壳洗净后切开,加入沸水中煮30秒钟捞起

5.切丁

6.热锅温油下入郫县豆瓣酱爆香后加入生姜片

7.倒入猪肉末煸炒至变色后推向一边

8.倒入笋丁煸炒均匀

9.加入适量开水

10.盖上大火烧2分钟

11.打开加入白糖调味

12.加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅

13.盛入碗中撒上葱花上桌 


编辑:秦人
关键词: 郫县豆瓣酱 竹笋 生姜片 
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