首届岐山臊子面大赛将在宝鸡举行

陕西传媒网-陕西日报讯（记者 崔春华 郭青）为弘扬周秦文化，传承西岐传统美食，由世界中国烹饪联合会、省烹饪餐饮行业协会共同主办的2014年中国首届岐山臊子面大赛将于本月底在宝鸡举行。届时将有来自全国各地从事岐山臊子面经营及相关产业链的企业和个人参赛、参展。据大赛组委会有关负责人介绍，本次大赛将设金奖3名，银奖6名，铜奖9名及优秀奖若干名。大赛既是从事岐山臊子经营面企业和个人的一个交流展示的平台，也是为了进一步完善岐山臊子面标准化。目前宝鸡已有全套标准化臊子面产品上市，无论开店或是在家，几分钟内即可吃到完全一样的臊子面。