薄荷味松子羊奶面疙瘩

说起夏天的颜色，一定少不了薄荷绿。除了能给视觉上能带来丝丝清凉外，味觉上其实也可以——在家里养点薄荷，做主食色拉甜点时随摘随加，十分方便。

这次要做的，一定能入围夏日懒人最爱食谱——面疙瘩，拿面团揉一揉搓一搓，再掐段煮熟就成，看中的就是它的不麻烦。搭配鲜羊奶奶酪片和松子，一点也不腻，入口立马能体会到莫文蔚歌里所唱的，“薄荷清凉的快乐”。

准备材料：

400克鲜羊奶奶酪，150克磨碎的帕尔马奶酪，120克撒丁岛特产羊奶酪，2枚鸡蛋，180克面粉，30克黄油，1段薄荷枝叶，特级初榨橄榄油，盐适量。

做法很简单：

1. 用叉子将鲜羊奶奶酪压碎，倒入帕尔马奶酪、50克撒丁岛特产羊奶酪、鸡蛋、面粉，加入适量的盐，搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团搓成手指粗细的面条，切成小段的面疙瘩。

3.在锅中放入适量的水，撒上盐，煮沸，然后倒入面疙瘩，等其浮上水面后捞出。

4.将剩下的撒丁岛羊奶酪切碎。在锅中倒入1勺橄榄油，放入松子翻炒至金黄色。

5.将黄油加热融化，倒入煮熟的面疙瘩、奶酪片、薄荷叶以及松子，搅拌均匀，趁热享用。

调味小秘诀：

准备4朵南瓜花，切成丝，拌入面疙瘩里，清热又消暑。

TIPS：

20分钟做面疙瘩

3分钟切碎撒丁岛羊奶酪

2分钟翻炒松子

5分钟煮面疙瘩