田间挥镰割稻体验农耕

三秦都市报讯 （记者李永利）随着城镇化步伐加快，现在的许多农村年轻人和城里人，只能从影视剧里了解插秧、锄禾、拿起镰刀收割水稻的画面。10月22日，来自四面八方的人们在长安区东大街道办事处西大村水稻示范基地，目睹了割水稻这种关中传统耕作文化的场面。

昨日上午，西大村1000多亩连片的稻田里泛着金色的稻浪，田里到处都是挥舞着镰刀收割水稻的人，田边地头站满了来自四面八方看新鲜的人。王先生一边挥舞着镰刀体验割稻子，一边激动地说，“我的老家在渭北旱塬上的农村，从小就没有见过种水稻、收水稻，甚至连大米是怎么加工出来的都不清楚。像眼前这种场景，只从电影、电视剧里看过。”来自西安灞桥区的马师傅说，“以前村子里还种水稻，现在随着城市建设不断发展，土地越来越少，好多农民都变成了城市居民。别说现在的娃们了，就连农村的小伙子、大姑娘都不知道水稻是怎么种的。”该村一位姓冯的村民说，“西安周边，像这样的稻田已经不多了，估计再过上几年，再就没有地方种水稻了。”

西大村村委会韩主任告诉记者，上世纪七八十年代，他们村家家户户都种大米，郭达表演的小品《换大米》就是以西大村为原型的。当时，长安区种植水稻的面积共约3万亩，现在已不到3000亩，面积减了九成。原因主要是随着城市用水量增大，水域越来越少，原来用做稻田水系的秦岭峪的水大多数进了管道供给西安，加上多数村民家里劳力向城市转移，水田逐渐减少，会种稻子的人也越来越少了。全村目前420多户村民，总共才种植水稻1000多亩，种植的有大米、糯米，从育秧、插秧、锄禾到收割，共150多天。

韩主任说，为了将正在消失的关中传统耕作文化保留下来，相关部门2011年2月在东大街道办事处西大村等几个村子建成了水稻示范基地，种植的品种有当地传统品种“桂花球”，还有引进的新品种“黄金睛”等。目前，这个基地还设立了稻、鸭、鱼共生区供市民参观，也可以参与水稻种植、收割的过程。另外，农历十月十三，他们将举办“蒸饭会”，把红豆、糯米、大米配上各种调料，历时十二三个小时蒸出米饭招待亲朋好友。