橙香巧克力小蛋糕

主料:低筋粉100g 褚橙120g

辅料:黄油65g 木糖醇40g 泡打粉3g 耐烘焙巧克力豆适量 鸡蛋40g

步骤

1.首先将橙子洗干净放在盆里煮30分钟，多放点水，橙子皮的涩味会去除的很好。

2.30分钟厚用筷子扎橙子一下很容易的扎进去了就行了，这时可以看到煮橙子的水变黄了。

3.将煮好的橙子切成小块

4.用料理机打成橙泥

5.黄油称好放进盆里软化

6.加40克木糖醇进去然后用打蛋器打到黄油出羽毛状

7.将40克蛋液分两次加入继续打发。

8.加入90克橙泥用硅胶铲子翻拌匀

9.然后筛入100克低粉与泡打粉的混合粉用铲子翻拌均匀

10.加入适量耐烘烤的巧克力豆拌匀

11.将裱花袋套在杯子上，然后将拌匀的面糊弄进去

12.裱花袋下面剪个口子，然后挤进纸杯里，七分满即可，我因为杯子太大了就只好一半了，放进预热好的烤箱内190度中层烤25分（原方说18分，我看了没颜色适当延长了。）