“软籽石榴”吃了不用吐籽 甜而无渣滓（图）

软籽石榴

金秋十月是石榴上市的季节。颗粒如同红宝石一般璀璨，石榴是一种讨人喜欢的水果，但是因为石榴籽需要吐掉，所以这种水果不怎么被一些“懒人”接受。最近，扬子晚报记者在市场上发现一种不用吐籽的石榴——软籽石榴。

软籽石榴一个大概八两左右，剥开看看，果粒是酒红色的，很大，很多汁。吃下去好甜，籽很软，根本不用吐渣，可一并嚼碎咽下去了，而且丝毫不卡嗓子。

这种石榴又名叫“突尼斯”软籽石榴，目前市场上多是河阴石榴，其最大的特点是甜而无渣滓。石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。中医建议，食用石榴之时连籽吞下，才能不损失营养，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的。但是一般的石榴，籽比较硬很难下咽，相比之下，软籽石榴就很好下咽。对于喜欢喝果汁的人而言，软籽石榴非常适合，不但出汁率高，而且籽比较软不伤榨汁机。 柳扬