苦瓜拌鸭胗
2014-10-16 9:28:00 来源:中华美食网 2014年10月16日05:36 字号:
T
进入论坛
主料:鸭胗300g苦瓜150g,苦瓜拌鸭胗
主料:鸭胗300g 苦瓜150g
辅料:香油适量 盐适量 豌豆适量 八角适量 醋适量 蒜末适量 葱姜适量 有机酱油适量 紫圆白菜适量 料酒适量
步骤
1.鸭胗加水和葱姜八角大料用高压锅煮30分钟晾凉备用。
2.豌豆去皮煮熟过冷水备用。
3.紫圆白菜和苦瓜切丝备用。
4.苦瓜用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。
5.晾凉的鸭胗切片
6.所有材料都放入盆中然后用蒜夹子夹一些蒜末放进去。
7.然后加入适量有机酱油
8.加点醋
9.加适量盐
10.最后滴入少许香油搅拌均匀即可。
编辑:秦人
关键词:苦瓜 八角 鸭胗
相关链接