蒜蓉粉丝虾

主料:鲜虾10个 粉丝1把

辅料:蒜10瓣 红辣椒8个 细香葱2根 蒸鱼豉油1汤匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙

步骤

1.原料。

2.取一只虾，在虾肚子上划一刀穿透背部。

3.把虾尾巴穿过刀口。

4.做成一个个的造型。

5.粉丝泡软铺在盘里。

6.虾码放好。

7.蒜剁碎，葱姜切末，干红辣椒切圈。

8.锅里放油，小火爆炒葱姜和蒜末，出香味调入1汤匙蒸鱼豉油，1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。

9.蒜蓉浇在虾上。

10.开水上锅蒸6-8分钟即可，撒葱花或者香菜装饰。