游遍三秦大地从三秦游网开始>> | 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索 |
日式煎饼是在苦日子里,日本妈妈利用剩饭剩菜发明的美食。母亲将吃剩下的杂菜和在面里,一起做成煎饼,然后刷上酱油和美乃滋,就成了这道孩子们最喜欢的美味。对于“战后的一代”,日式煎饼是他们心中最真实的“妈妈味道”。
准备材料:
日式煎饼粉100g,鸡蛋1个,水100ml,油少许,卷心菜,红姜丝,虾皮,香肠,葱花,日式煎饼酱,色拉酱,青海苔末,柴鱼花
制作方法:
1.把煎饼粉和鸡蛋、水活成面浆,搅拌均匀。
2.把切好的卷心菜细丝、香肠片、虾皮、葱花、红姜丝倒入面浆,搅拌均匀。
3.在平底锅里倒入薄薄的一层油,把面浆倒入,均匀铺开,两面煎熟。
4.煎熟后,撒些青海苔末,挤上色拉酱、日式煎饼酱,撒上柴鱼花即可。