餐馆设“最低消费”最高可罚3万元

进餐馆不得自带酒水、每位最低消费20元……餐饮业存在的这些“霸王条款”，下月起有望得到遏制。日前，商务部与发改委联合对外发布《餐饮业经营管理办法(试行)》（以下简称《办法》），明文禁止餐饮经营者设置最低消费。

政策：设最低消费 最高罚3万

《办法》第12条规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。并要求餐饮经营者建立节俭消费提醒、提示制度，鼓励餐饮经营者发展可选套餐，提供小份菜。《办法》规定，不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品，不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。

同时，《办法》还规定了处罚措施。出现违法情况的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。这意味着类似最低消费、偷用不合格食材等行为，将面临商务主管部门最高3万元的处罚。

市场：个别餐馆仍有最低消费

昨日，记者走访西安市区十一家餐馆发现，仍有两家餐饮企业设定最低消费。

不过，虽然名义上的“最低消费”少了，不少餐馆仍存在隐蔽的“最低消费”，不少餐馆都有包间费、服务费、不能自带酒水的限制。采访中，五家餐馆的包间，提出人数限制，有最低人数5人、6人甚至10人。4家餐馆自带酒水要收取服务费，“瓦库”粉巷店，自带白酒收费50元，自带啤酒、红酒收费40元。

声音：消费者收集证据可投诉

其实，早在去年最高人民法院就出台司法解释，规定餐饮行业中的“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款。而今年3月15日施行的新《消费者权益保护法》，“最低消费”也违背“消费者具有自主选择权和公平交易权”的法律精神。可这些法规条款，都没能彻底阻止“最低消费”。

省消协投诉部主任郭琳表示，以前，包间实行最低消费，几乎成了餐饮界的“行规”。随着高法司法解释、新消法的实施及下月生效的《办法》，“最低消费”将得到明令禁止。今后，面对商家的“最低消费”，消费者要做好证据收集，例如保留好餐饮小票，拍下要求最低消费的店堂告示等，以便到消协等相关部门进行投诉举报。