浙醋酸辣虾

主料:虾300g 紫皮洋葱40g

辅料:小红尖椒2个 鱼露1汤匙 大红浙醋2茶匙 料酒2茶匙 油2茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 胡椒粉3g

步骤

1.把材料都准备好，这次的食材很简单。

2.鲜虾洗净后减去须，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。

3.洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈，锅内放油烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒香出味。

4.接着放入鲜虾大火煸炒至变色，之后在再放入鱼露、盐、糖炒大概半分钟，紧接着放入大红浙醋炒匀。

5.等调料全部都超匀了之后，再多炒大概半分钟就可以出锅了。