天下美食在西安陕菜文化甲天下

    上月底，来自全国高铁旅游媒体联盟的18家媒体记者，零距离体验了西安古城的文化积淀和西安饮食的无穷魅力。3月28日第一站，记者们品尝了西安德发长宴席。看着桌上惟妙惟肖无比精美的花样饺子，他们连忙拍照，不忍下箸，为德发长以拥有318种饺子成为中国“拥有饺子花样品种最多的饭店”惊叹不已。
    而在3月29日中午的宴席上，高铁联盟记者们品尝到了令世人震惊的西汉美酒。该酒源于2003年西安出土的西汉时期美酒。是当年西汉美酒研发小组，历经两年呕心沥血的研究，取其母液，破译出了西汉美酒古酿配方，结合传承工艺，酿造还原出惊世绝伦的传世佳酿。
    在西安饭庄，记者一行品尝了大气恢弘的陕菜。金鼎葫芦鸡、雁塔晨钟、盆景三皮丝、富贵牡丹虾、水晶芥菜肘子、酱香黑牛、缠丝宝葫芦、锦里藏珍、塞上风味羊腿、秦椒炒鲍仔、陕南一品茶、秘汁秦川牛等争奇斗艳，创新陕菜金蛇舞动富春图、脆皮椰香鸡、珊瑚墨鱼卷、春满荷塘、太白仙境人参果、翠华天湖戏咏鹅、秦岭山泉莲蓬汤也各秀光彩，时令陕菜香椿煎饼、白蒿麦饭在展台显著位置映衬着春的气息……为了迎接外地的媒体记者，西安饭庄还特别制作了陕菜展台，展出38道精品陕菜。看着一台美妙绝伦的陕菜，听着一个个动人的历史典故，有记者感叹，“天下美食在西安，陕菜文化甲天下。”
    陕西太白山天然植物开发有限公司也将其特有的珍贵的保健茶——药王茶推介给此次活动的媒体记者。据介绍，药王茶产自海拔2000米以上人迹罕至无人区，全属野生，无人工栽培干预，周围植物丰富，空气清新，终年云雾缭绕。药王茶的采收需徒手采摘、自然晾干后再背下山。药王茶质朴、自然、绿色、保健，是一种难得的健康养生之品。
    文/图本报记者唐明军屈荔鹏
编辑:秦人