部分食品添加剂超标

    阳光讯2013年1月，西安市工商局组织开展了2012年第4季度及2013年元旦春节流通环节食品质量抽样检验工作，昨日，第二批检验情况公布。                                                                   记者侯显敏

食品总合格率约为95.3%
    2012年4季度及2013年元旦春节期间，西安市工商局委托有关法定质检机构，在全市13个行政区县和沣东新城辖区的商场超市、批发市场、集贸市场和食杂店，抽取了婴幼儿配方乳粉、液态乳、糕点、蜂蜜、食用油、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品、炒货食品及坚果制品、蜜饯、酱腌菜和糖果制品，共计10个品种共150个批次食品进行了食品质量抽样检验。其中第一批为6个品种90个批次（抽检情况已通报），第二批为4个品种60个批次。
    春节后第二批共4个品种60个批次的食品经质检机构检验出具了检验报告。经检验判定合格54个批次，不合格6个批次。2012年4季度及2013年元旦春节食品质量抽样检验，两批总共抽检食品10种，150个批次，合格143个批次，不合格7个批次，总合格率约为95.3%。

蜜饯和糖果制品检出微生物项目不合格
    个别酱腌菜、炒货食品及坚果制品检出食品添加剂超标；个别蜜饯和糖果制品检出微生物项目不合格；蜜饯中二氧化硫超标仍有检出。本次蜜饯抽样检验15个批次中，有1个批次二氧化硫残留量不合格。食品中二氧化硫含量超标会对人体健康造成损害，尤其损伤肝脏。
    对本次抽检食品不合格的结果，西安市工商局与有关质检机构已经依照程序分别向销售者和标注生产商通知送达。对抽检不合格食品，西安市工商局已及时通知各分县局要求经营者下架停止经营，并迅速调查进货渠道，查实供应商信息，责令供应商停止经营，召回产品。要求受检经营者及其供应商所在地分县局对涉嫌经销不合格食品的供应商，凡未履行进货查验和索证索票不全不实的应依法处置。对微生物指标不合格的批次要立即立案进行查处，其他不合格项目依据复检情况做出相应处理。

酱腌菜选购常识
购买时需注意产品标签
    一是尽量购买有包装的酱腌菜和即食水产生制品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。
    二是装酱腌菜产品的包装不应有胀袋现象、瓶装酱腌菜产品不应有瓶盖凸起现象。
    三是包装产品一旦开封食用后应尽快吃完，避免产品受到污染，吃不完的酱腌菜和即食水产生制品最好放入冰箱冷藏保存，以免产品发生变质。
    四是在购买时还需注意产品的标签，查看产品名称、生产日期、厂名、厂址、保质期等是否有标注，同时可查看产品的配料表、净含量(固形物含量)等内容。                                               中国质量新闻网