阳春三月 品菜品出好心情

  节后上班，饮食当注意不暴饮暴食，细嚼慢咽，同时一定要清淡少盐膳食，多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式;适当减少如花生、瓜子等食物的摄入;多喝水，以白开水为主，或是鲜柠檬泡的水，增加代谢;多吃蔬菜水果，做到每顿有蔬菜，每天有水果;适量运动;保证充足睡眠。近日，记者走访多家餐店给大家推荐六款美食，让上班族消除油腻，调理胃肠。
  
  木瓜红枣莲子银耳羹
  推荐理由：赶走油腻
  推荐餐店：西安饭庄 大香港鲍翅酒楼 金香鲍国际美食总汇
  这是一款养颜美容的甜品，白领们多喝多漂亮哟！木瓜有“水果之皇之雅称，含有维生素C和很高的维生素A，可以美容还有助于减肥呢。红枣营养丰富，素有天然”维生素丸“之称，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能，是很好的滋补食品。莲子具有养心，益肾，补脾功效。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
  南瓜紫薯汤
  推荐理由：调理好心情
  推荐餐店：川渝人家 国力仁和 俏江南
  过节期间，气氛比较热烈，情绪易激动或紧张，生活节奏较快，为舒缓紧张的情绪，建议喝些南瓜紫薯汤。南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能。看来，根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能，番薯也是很好的健康食品，这两种食材放在一起煮成糖水，既好喝又营养，并可以起到调节情绪的作用。
  醋拌青笋萝卜丝
  推荐理由：提高食欲
  推荐餐店：粤珍轩 西安饭庄 德发长
  节日期间吃的过于油腻会导致胃口，节后不妨吃点儿清淡口味的食物，如醋拌青笋萝卜丝，青笋也叫莴笋，南北都有，其营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质，另外，青笋还含有丰富的铁元素，并且非常容易被人体吸收，经常食用新鲜青笋，还可以防治缺铁性贫血。而胡萝卜则素有“小人参”的美称，众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁等维生素和矿物质。胡萝卜素较丰富，可以提高免疫力，可给身体提供多种维生素。
  果酱沙拉水果
  推荐理由：恢复好脸色
  推荐餐店：鑫华府 江海肥牛 同盛祥
  过节后，各种鱼肉、海鲜尽量少吃，美眉们不妨来一盘水果沙拉，不仅可以清味觉，又能解油腻，去肝火。多种水果混合在一起，更是利于吸收多种水果的营养和维生素，有利身体的调理。这道菜操作简单，是白领丽人喜欢的最佳美味。
  豆腐炒番茄白菜
  推荐理由：促进肠道健康
  推荐餐店：春发生 小六汤包 老孙家饭庄
  都是比较健康的食材，放在一起炒制，味道清淡，营养丰富，可以实现食物多样化，有利于营养素摄入的更全面，有助肠道健康。
  玉米虾仁
  推荐理由：护肤减肥
  推荐餐店：天锡楼 百姓厨房 徐记海鲜
  玉米含有赖氨酸、微量元素硒，还含有丰富的B族维生素，对维护皮肤健美有较好效果。另外含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍;还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。上述的成分与功能，对于减肥非常有利。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 记者 鄢忠
编辑:秦人