要说这春节前,西安的回坊上哪里排队最长,那当然要属这卖腊牛羊肉的。可如今马上要过元宵节了,这排队长的自然又变成了卖元宵的。有网友戏言:这排队的人堪比春运买火车票的。
(女)这么多人在这排队,难道是在咱回坊来买火车票呢?
(男)瓜娃呀!你想想,到咱回坊来自然是尝美食的,那是排队在你刘叔家买元宵呢。
(女)哎呀!这买元宵都快赶上春运了。
您看别不信,这么多人在这里排长队,不管是新老顾客,为得就是买元宵。买的就是这三十年不变的口味、排的就是这过元宵节的别样快乐。
顾客:从东郊过来的。
记者:为啥跑这么远来买呢?
顾客:我在这里买过,好吃。
记者:排队排了多长时间了?
顾客:已经半个小时了,实际上要一个小时,馅主要是不腻不是很甜,能回味到小时候家里人包的那种感觉。
这么多人排长队,店家自然是乐开了花,小小的店铺这两天每天竟能卖掉4000斤元宵。
店主刘杰:有低糖伍仁的、黄桂花生的、黑芝麻、山渣葡萄干、玫瑰核桃仁、蜂蜜伍仁。
店主自夸说,他的元宵店深受消费者厚爱,靠的就是真材实料、严把质量关。
店主刘杰:我们采用东北的五常原糯米、然后自己加工成面粉,用的时候我们在这个粉碎机里面再搅拌一下,就可以上机子用了,像这个糖馅,我们全部用的是云南的棉糖、精品的黑芝麻,新疆的核桃拌出来馅才会更好吃一些。(陕西广播电视台《第一新闻》记者强晓军)