记者 唐志强 张伟

“最近在外就餐，有没有感到有些小吃涨价了，面皮从1.5元涨到了3元”、“现在消费支出节节攀高，部分最基本的小吃都不同程度调价，估计利润空间收紧，赚不了多钱，靠涨价来维系吧？”春节这几天，旅游大县扶风县接待全国各地近百万游客。让人遗憾的是，自正月初2起，扶风法门寺以及县城新老区小吃价格越来越高。

经营户：成本增加无奈提价

昨日，记者前往扶风县新区，一些店铺老板一边忙乎，一边向记者诉苦：涨价我们也不愿意，这样会流失顾客啊。但姜、蒜、油、粉这些成本都涨得蛮狠，若不涨价就亏本了。一位卖牛肉面的店主算账：店里一直用的品牌味精，从原来的2斤装120元涨至现在的145元；另外，面、辣椒粉、油的价格都有所上涨。店主说，2003年开街时，自己店里牛肉粉定价是一碗3.5元，而当时牛肉成本是7元一斤，现在牛肉已涨至20元。

采访中记者发现，很多小本经营的小吃摊点一方面受成本压力，为保本而提价，另一方面又担忧涨价之后失去多年来累积的回头客资源，“基本都是微利小本生意，房租、水电、粮油、蔬菜等任何一项涨价都会影响经营，提价是无奈之举，否则就难以继续支撑下去，只能靠略微提价来缓解这一矛盾。”在法门佛光路附近开小吃店的王老板这样说。

市民：忧新一轮通胀来临

不仅是网友感到了涨价带来的消费压力，很多细心的市民也注意到了。在扶风新区上班的张先生说：“新区市场原来一盘擀面皮1.5元，正月初二儿子买回来的面皮涨到3元钱，老区飞凤市场炒面，昨天我去买时已经涨到一盘7元，肉夹馍都涨到4元了。”市民李先生说，面皮3元一盘了。如果按照元月份全国各地区城镇居民家庭平均每人月总收入998.53元计算，中国人均一个月的收入也就够买330盘面皮。最近“涨声”传闻不断，就连餐巾纸、面粉、食用油也传出了涨价信号。“开小吃店的，面粉和食用油可是主要原料之一，钱真的不值钱了，是否预示着新一轮通货膨胀迹象显现”。

网友：不能做“一锤子买卖”

法门寺景区推动了扶风乃至陕西的旅游业，扶风小吃便成为扶风对外旅游的窗口。许多外地游客来扶风法门寺，少不了要到扶风县、法门寺品尝一下关中风味小吃。网友认为扶风的面皮还是不错的，就是分量少得可怜，两口便吃完了，一味涨价只会砸了招牌。网友113.143.68认为，作为一个旅游大县，价格卖得比其他地方要高的话，对外地游客最多不过是“一锤子买卖”，本地市民则会用“脚”来选择。游客慕名而来逛扶风或者法门寺，除了味道外，也会考虑价格。扶风需要拿出城市名片应有的风范。