川北剑门山区的“大肉会”

    桌上是一大砣熟透的肥猪肉，十人一桌围着石桌而坐，用刀割肉，就着蘸水大快朵颐，旁边还有数不清的人在等着坐下轮呢！

　　3月21日，农历二月初三。这一天风和日丽，剑阁县城北镇一个叫锯山垭的地方鞭炮齐鸣，香烟缭绕。上午11时许，苍翠的古柏下，来自周边村落的上千群众聚集在一起，开始轮流围坐在一字排开的十多桌石桌前，一边谈笑风生地拉着家长里短，一边用刀分吃着盘子里的大块猪肉（上图）。当地的传统节日“大肉会”正在上演。说起这“大肉会”，现在的人们已较为陌生，但作为剑门山区的一大民俗，由来已久。剑门山区农民素有饲养大肥猪的习惯。在生活艰难的年代，香气四溢的大肉作为节日佳肴，除逢年过节、婚丧嫁娶，杀大肥猪宴请亲朋好友外，山区人民还连村连片以杀大肥猪办会，畅饮抒怀，形成定例，规模庞大，并演化成为一种民间风俗，已有800年之久。